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郴州千赢国际娱乐官网地址50-600升 炒菜燃气千赢国际娱乐官网地址出厂

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-02  浏览次数:861
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郴州千赢国际娱乐官网地址厂家   我厂生产的优质千赢国际娱乐官网地址(厂家咨询:1566-2601-578)以304、316不锈钢作为材质。千赢国际娱乐官网地址又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。千赢国际娱乐官网地址主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。千赢国际娱乐官网地址按照使用的不同分为蒸汽千赢国际娱乐官网地址、燃气千赢国际娱乐官网地址、电加热千赢国际娱乐官网地址等。千赢国际娱乐官网地址有固定式、可倾式、搅拌式等样式。公司专业食品机械有千赢国际娱乐官网地址、杀菌锅、滚揉机、清洗机、行星搅拌千赢国际娱乐官网地址等。千赢国际娱乐官网地址按结构形式分为:可倾式千赢国际娱乐官网地址、立式(固定)千赢国际娱乐官网地址结构。


千赢国际娱乐官网地址介绍

    1、千赢国际娱乐官网地址的容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
    2、可倾式千赢国际娱乐官网地址体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
    3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
    4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
    5、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
    6、搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。
    7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
    8、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。






千赢国际娱乐官网地址共同点及应用范围

千赢国际娱乐官网地址共同点及应用范围:千赢国际娱乐官网地址一般广泛应用与各类食品的加工、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等、作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用,同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒与日用化工等行业、作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量、缩短时间,改善劳动条件的良好设备,千赢国际娱乐官网地址具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。



千赢国际娱乐官网地址在酱卤制品中的应用

1、腌制
  有些制品在煮制前要用盐和硝酸盐进行腌制,蜜汁制品在腌制时还要加入酒和糖等调味料,腌制的目的:一是为了发色,使制品具有鲜红的颜色,二是为了加强制品的风味。腌制的时间从数小时到数天不等,视产品而异。
2、预煮
  将原料放入沸水中,不加辅料,放入千赢国际娱乐官网地址中清水煮制,酱卤制品除少数品种外,一般均需要进行预煮,预煮的目的在于除去原料中的血沫、污物,消除膻味、腥味和异味,预煮时要将千赢国际娱乐官网地址内的水煮沸才能下锅,旺火煮制,是肌肉表面的蛋白质迅速凝固,这样一方面阻止了可溶性蛋白质溶入汤内,另一方面可防止大量肌红蛋白溶出而使肉汤混浊,预煮时常有少量肌红蛋白溶出并变性,可通过过滤除去,预煮的时间比较短,煮制的过程中要随时反动原料,随时捞出浮在锅面的血沫、泡沫及污染杂质等。


                             


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千赢国际娱乐官网地址在工作中的应用
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;
3、如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
4、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。炒锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式千赢国际娱乐官网地址,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式千赢国际娱乐官网地址锅体面上的部件,建议采用熟菜油;
 

                            熬酱
 
 
 
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